用途に合わせた最適な形、サイズ、機能をご提案！
蒸気配管接続、排気フード（ダクト）工事も当社で承ります！！
蒸し＆加熱調理専用ボックススチーマー（特殊機）
特殊設計でムラなく
均一な仕上がりを実現し
大量調理を最適化
食品工場、セントラルキッチン等でご使用いただいております。
【この一台が現場を変える】
詳細はぜひお問い合わせください。
それぞれの現場に合わせた最適なプランをご提案します。
二次殺菌専用ボックススチーマー
楽に・安全に
床フラット設計で
らくらく出し入れ。
作業者の負担を最小限に。
火傷のリスクなし。
まずは一度、ご相談ください。菱熱工業がパートナーとして殺菌環境を改善致します。
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導入企業の声
●蒸気が漏れないから工場のカビ、結露対策に貢献！
「殺菌槽を使っていたときは、どうしても蒸気が工場内に漏れやすく、湿度が上がることでカビの発生リスクが気になっていました。床や壁の結露による清掃も大変でした。
でも、ボックススチーマーの強制排気機能は、庫内の蒸気を完全に排出してから扉を開ける仕組みなので、工場内に余計な湿気がこもらなくなりました。カビのリスクが減ったのは大きなメリットです。」
（埼玉県食品工場）
●作業員の安全性＆安心感がUP！
「以前の蒸庫では、殺菌後に扉を開けると勢いよく蒸気が噴き出して、メガネやゴーグルが曇ったり、火傷リスクもありました。そのたびに従業員から『もっと安全に作業できるようにならないか』という声が上がっていたんです。
ボックススチーマーを導入してからは、蒸気が完全に抜けた状態で扉を開けられるので、安全性が大幅に向上しました。これなら新人やパートの方でも安心して作業できます。」
（兵庫県食品工場）
●エネルギーコスト大幅削減！
「殺菌槽を使っていましたが、スチーマーに切り替えてから、エネルギーコストを大幅に削減できました！」
（愛知県食品工場）
●効率が劇的に向上！
「当社では、一度に大量の食材を安定した品質で加熱する必要があります。しかし従来の調理器具では火加減のムラが出たり、一度に処理できる量が少なく、作業が非効率的でした。
ボックススチーマーを導入してからは、野菜の調理、肉や魚の低温調理、蒸し料理が一台で完結。一度に大量の食材を均一に加熱できるので、作業時間が短縮され、調理スタッフの負担も軽減しました。
スタッフからの評判も良く、今では調理の要となる設備になっています。」
（神奈川県食品工場）
連続式スチーマー
当社では連続式スチーマーも取り扱っております。大量生産ラインに適した設計で、安定した加熱、殺菌処理が可能です。食品工場の生産効率向上に貢献します。
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