食品カテゴリー
差圧冷却システム
差圧式冷却システム
揚げ物、焼き物などの加熱調理品の風味を保ちながら水分の飛散を抑え、柔らかく冷却するために開発しました。
差圧冷却ブース 動く～る
差圧冷却システムを移動可能にしたフレキシブルタイプ。水分の飛散を抑えた冷却が明日からご利用になれます。
瞬間冷水装置
冷水装置ラインナップ
菱熱工業の冷水装置は、冷水供給量、供給温度領域、更に工場の稼働時間に最適な運転形態など幅広く対応し、皆様の工場操業に最適な冷水環境を提供します。
瞬間冷水チラー LCC
ローコストベーシックチラー
ベーシック機能を追究し、市場価格の半値で３℃の冷水を供給します。
チルドコンベア
チルドコンベア（保冷用）
簡改修工事なしで常温室をチルド化!!
冷却コンベア マルチ/セパレート
業界にこだわらない、何でも空気でしっかり冷却。
番重クーラー
冷やしておきたいトッピング具材に
チルド番重スタンド
使いたい時だけの冷蔵空間
Ryonetuセンジョーシリーズ
超音波洗浄機 大型標準仕様
超音波洗浄機は手で届き難い複雑な形状・微細な細かい汚れの洗浄に最適です
オーダーメイド超音波洗浄機
食品容器・料理用具・食品製造器具に最適な26kHzの周波数を使用した強力な洗浄力
カビセンジョー
市販の洗剤成分の3倍強くした『プロ仕様』 カビセンジョー。カビ専用のため『カビの根の深く浸透する界面活性剤を配合』『高濃度アルカリ剤配合』
各種食品向けシステム
殺菌冷却槽 ボイルクール槽
バッチ式低温殺菌槽と冷水チラーシステムのパッケージ
パン生地解凍・発酵装置 解凍ホイロ
パン生地の醗酵工程において大量連続処理することを可能にしたシステムです。
農産物貯蔵装置
キュアリング貯蔵システム
米飯冷却装置
独自の技術で新たな新食感
簡単、厚焼き玉子
季節の具材で、売上げ倍増。四季折々の具材を混ぜ込み、飽きさせない逸品づくり
大豆ミートプロセッサー
大豆ミートの研究開発から内製化までサポート
液もの冷却・スープ冷却器
高粘度の液もの製品でも急速に冷却が可能です。
消滅型生ごみ処理機
JAXAオープンイノベーションにも採択された、資源循環社会に向けた生ゴミ処理機
オートレベラー「上げたろ 下げたろ」
センサーで検知して快適なお好みの高さまで自動でレベリング
抗菌性シリコン爪ブラシ「手洗い名人」（HACCP対応）
菌も繁殖しにくくシリコンだから手を傷つけない！
冷水廃熱回収システム
冷排水を回収し冷水チラー給水の冷却負荷を大幅削減
原料カート自動反転機 背負い投げたろう
カートの中身を集積コンテナに入れる重労働を自動化します
差圧冷却庫・解凍庫洗浄
洗浄後臭わないからすぐに使える！ プロが⾏う差圧冷却庫・解凍庫洗浄
包材外装殺菌装置
台車に商品を乗せたまま、外装殺菌可能！
炊飯ライン「ほんまかいな」
気泡洗米と遠赤炊飯でご飯をおいしく炊き上げます。また、連続式従来機と比較してガスの使用量を約半分に抑えます。
これからの食品工場の作業室
「セントラルキッチン」建設
入札によるコストダウンの方法
計画開始から用地取得、基本レイアウト、建設基本設計、入札、建設工事、生産設備導入、試運転、竣工まで、食品工場建設の経験豊富な菱熱工業がコストダウンに向けて入札のお手伝いをいたします。
作業室の改善
作業室床の改善
作業室のパネル化
作業室の殺菌
総菜工場の冷却について
